ARRIAGA MENÜ
Cremige Kroketten aus unserem Rindfleisch mit leicht pikantem Espelette-Paprika.
Hamburger nach Wahl aus unserer Speisekarte. Gebratene Parmesankartoffeln mit Amaren-Sauce: Frischkäse und Trüffelcreme, Eigelb mit niedriger Temperatur und 24 Monate gereifter Parmesan Reggiano-Käse.
Soufflé aus Alaska, geräucherte Früchte und Vanilleeis aus Madagaskar.
32 €
Alle Burger auf dieser Speisekarte werden mit unserem handwerklich hergestellten Brioche-Brötchen und unserem normalen Rindfleisch serviert; Änderungen an den Zutaten der Burger sind nicht erlaubt.
Jedes dieser Menüs wird nur an einem vollen Tisch serviert.
Dieses Menü muss mindestens 24 Stunden im Voraus gebucht werden.
Minimum 8 Personen – Preis pro PersonV.A.T. inklusive
