MENU ARRIAGA
Crocchette cremose del nostro manzo con pepe di Espelette leggermente piccante.
Hamburger a scelta dal nostro menu. Patate parmentier fritte tagliate a spicchi con salsa Amaren: crema di formaggio e crema di tartufo, tuorlo d’uovo a bassa temperatura e Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.
Soufflé dell’Alaska, frutti affumicati e gelato alla vaniglia del Madagascar.
32 €
Tutti gli hamburger di questo menu saranno serviti con il nostro panino brioche artigianale e la nostra solita carne di manzo; non saranno ammesse modifiche agli ingredienti.
Ognuno di questi menu viene servito solo al tavolo completo.
Questo menu deve essere prenotato con almeno 24 ore di anticipo.
Minimo 8 persone – Prezzo per persona V.A.T. incluso
