EIN BRUNCH IN BILBAO MIT EIGENEM CHARAKTER

Mitten im Herzen von Bilbao laden wir Sie ein, ein sorgfältig zusammengestelltes, schmackhaftes und außergewöhnliches Angebot zu genießen, das für alle gedacht ist, die weit mehr als nur ein spätes Frühstück suchen. Unser Brunch vereint hochwertige Produkte, eine sorgfältige Zubereitung und den Charme eines einzigartigen historischen Ortes und bietet so ein ideales Erlebnis, das Sie ganz ohne Eile zu zweit, mit Freunden oder der Familie genießen können.

Wenn du auf der Suche nach einem Ort bist, an dem du in Bilbao einen Brunch genießen kannst, findest du im Aitaren Boulevard eine besondere Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder den Vormittag mit guter Küche und einer außergewöhnlichen Atmosphäre zu verlängern. Denn der Brunch ist nicht nur ein Trend: Er ist ein Moment zum Genießen, zum gemeinsamen Erleben und dazu, Bilbao auf eine ganz andere Art zu entdecken.

Brunch von 8:00 bis 12:00 Uhr.
Jeden Tag der Woche

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Brunch en Bilbao - Hamaiketako - El bruch de Aitaren - Restaurante Aitaren Boulevard - Bilbao

Toast aus handwerklich hergestelltem Brot

Avocado, Thunfisch-Tartar, Zwiebeln, Gewürzgurken, Kapern und Teriyaki

16

Avocado, gestreifte Tomate mit nativem Olivenöl extra und Ei bei 65 °C

11

Iberische Bellota-Schulter, Avocado, Rucola und Rotkohl

13

Avocado, Rinderschinken von Amaren, italienische getrocknete Tomaten, Birnenchutney, bei 65 °C gegartes Ei und natives Olivenöl extra

14

Geräuchertes Lachsfilet mit Avocado und Heringsrogen

15

Geräuchertes Lachsfilet, Avocado, Frischkäse und Zitrusfrüchte

15

Traditioneller Toast mit hausgemachter Marmelade und französischer gesalzener Butter

6

Toast mit Kristallbrot

Iberische Vorderschinken aus Eichelmast mit gestreiften Tomaten und nativem Olivenöl extra

11

Amaren-Rindertrockenfleisch, gereifter Kuhmilchkäse, Walnüsse und handgemachte Quittenpaste

14

In Kristallglas gegossen

Roastbeef vom Amaren-Rind mit Monterey-Jack-Käse

8

Omeletts mit Eiern aus Freilandhaltung

Rührei mit Rindfleisch-Txistorra und Käse aus friesischer Kuhmilch

12

Rührei mit Steinpilzen von der Iberischen Halbinsel und knusprigem Speck vom Euskal-Txerri-Schwein

14

Einzelne Tortilla mit Kartoffeln aus Álava

8

Süß

Pfannkuchen mit Kakaocreme und frischen Früchten

9

Pfannkuchen mit hausgemachter Tiramisu-Creme und Kakao

9

Käsekuchen

9

Frühstückstoast mit Schokoladenbrot, Haselnüssen und Kokos

9

Glutenfrei: Brownie mit Samen und Beeren

6

Cafés

Schwarzer Kaffee mit Mascarpone-Sahne, Vanille und Zimt

4,5

Kaffee mit Mandelmilch, Kurkuma, Ingwer und Zimt

5

Eis-Matcha, Mandelmilch, pflanzliche Sahne und Passionsfrucht

5

Eis mit Matcha, Mandelmilch und Vanille

4

Fragen Sie Ihren Kellner nach weiteren Kaffeesorten.

Joghurt

Naturjoghurt aus frischer Bauernmilch mit Beeren und Schokoladenstückchen

7

Kefir, Mangostücke, Chia und Kürbiskerne

7

Açaí: mit Banane, Beeren, Kürbiskernen, Chiasamen und Müsli

12

Wähle die Größe deiner Schüssel: groß oder klein.

Säfte & Cocktails

Rote Bete, Karotte und Orange

6,50

Karotte, Limette und Orange

6,50

Orangensaft

4,50

Cava-Sangria mit Früchten

9

Mimosa

8,5

Preise inklusive Mehrwertsteuer