BRUNCH IN BILBAO

DE BESTE MANIER OM DE DAG TE BEGINNEN

EEN BRUNCH IN BILBAO MET EEN EIGEN KARAKTER

In het hart van Bilbao nodigen wij je uit om te genieten van een zorgvuldig samengesteld, smakelijk en origineel menu, speciaal bedacht voor wie op zoek is naar veel meer dan alleen een laat ontbijt. Onze brunch combineert kwaliteitsproducten, een zorgvuldige bereiding en de charme van een unieke historische locatie, waardoor het een ideale ervaring is om op je gemak van te genieten, met z’n tweeën, met vrienden of met het gezin.

Als je op zoek bent naar een plek om te brunchen in Bilbao, dan vind je bij Aitaren Boulevard een bijzondere plek om de dag te beginnen of de ochtend te verlengen met heerlijke gerechten en een uitzonderlijke sfeer. Want brunchen is niet zomaar een trend: het is een moment om te genieten, samen te zijn en Bilbao op een andere manier te ontdekken.

Brunch verkrijgbaar van 8.00 tot 12.00 uur.
Elke dag van de week

RESERVEER JE BRUNCH
Brunch en Bilbao - Hamaiketako - El bruch de Aitaren - Restaurante Aitaren Boulevard - Bilbao

Toastjes van ambachtelijk brood

Avocado, tartaar van blauwvintonijn, ui, augurk, kappertjes en teriyaki

16

Avocado, gestreepte tomaat met extra vierge olijfolie en een ei op 65 °C

11

Iberische schouderham van eikelgevoede varkens, avocado, rucola en rode kool

13

Avocado, Amaren-rundvlees, Italiaanse gedroogde tomaten, perenchutney, ei op 65 °C en extra vierge olijfolie

14

Gerookte zalmfilet met avocado en haringkuit

15

Gerookte zalmfilet, avocado, roomkaas en citrusvruchten

15

Traditionele toast met zelfgemaakte jam en Franse gezouten boter

6

Toastjes met kristalbrood

Iberische eikelvarkensham met gestreepte tomaten en extra vierge olijfolie

11

Amaren-rundvlees, gerijpte koeienkaas, walnoten en ambachtelijke kweeperenpasta

14

Gegoten in glasbrood

Roastbeef van Amaren-rundvlees met Monterey Jack-kaas

8

Omeletten met scharreleieren

Roerbakgerecht met rundvleesworst en kaas van Friese koeien

12

Roerbakgerecht met eekhoorntjesbrood van het Spaanse schiereiland en knapperig spek van Euskal Txerri-varkens

14

Individuele aardappelomelet uit Álava

8

Zoet

Pannenkoek met cacaocrème en vers fruit

9

Pannenkoek met zelfgemaakte tiramisu-crème en cacao

9

Kaastaart

9

Torrija met chocoladebrood, hazelnoten en kokos

9

Glutenvrij: brownie met zaden en rode bessen

6

Koffiehuizen

Zwarte koffie met mascarponeroom, vanille en kaneel

4,5

Koffie met amandelmelk, kurkuma, gember en kaneel

5

IJs met matcha, amandelmelk, plantaardige slagroom en passievrucht

5

IJskoffie met matcha, amandelmelk en vanille

4

Vraag uw ober naar andere koffiesoorten.

Yoghurt

Natuurlijke yoghurt van verse boerderijmelk met bessen en chocoladestukjes

7

Kefir, stukjes mango, chiazaad en pompoenpitten

7

Açaí: met banaan, bessen, pompoenpitten, chiazaad en granola

12

Kies de maat van je kom: groot of klein.

Sappen & Cocktails

Rode biet, wortel en sinaasappel

6,50

Wortel, limoen en sinaasappel

6,50

Sinaasappelsap

4,50

Cava-sangria met fruit

9

Mimosa

8,5

Prijzen inclusief btw