BRUNCH

LA MEJOR MANERA DE EMPEZAR EL DÍA

Disponible de 8:00 a 12:00 h.
Todos los días de la semana

Tostas de pan artesano

Aguacate, tartar de atún rojo, cebolla, pepinillo, alcaparras y teriyaki

16 Aguacate, tomate rayado con AOVE y huevo a 65º

11 Paleta ibérica de bellota, aguacate, rúcula y lombarda

13 Aguacate, cecina de buey Amaren, tomate seco italiano, chutney de pera, huevo a 65º y AOVE

14 Solomillo de salmón ahumado, aguacate y huevas de arenque

15 Solomillo de salmón ahumado, aguacate, queso crema y cítricos

15 Tostada tradicional con mermelada casera y mantequilla salada francesa

6

Tostas con pan de cristal

Paleta ibérica de bellota con tomate rayado y AOVE

11 Cecina de buey Amaren, queso curado de vaca, nueces y membrillo artesano

14

Fundidos en pan de cristal

Roastbeef de buey Amaren con queso Monterey Jack

8

Tortillas con huevos camperos

Revuelto de txistorra de buey y queso de vacas frisonas

12 Revuelto de boletus de la Península con beicon crujiente de cerdos Euskal Txerri

14 Tortilla individual de patata alavesa

8

Dulce

Pancake con crema de cacao y fruta fresca

9 Pancake con crema de tiramisú casera y cacao

9 Tarta de queso

9 Torrija con pan de chocolate, avellanas y coco

9 Gluten Free: brownie de semillas y frutos rojos

6

Cafés

Café solo con nata mascarpone, vainilla y canela

4,5

Café con leche de almendras, cúrcuma, jengibre y canela

5 Ice matcha, leche de almendra, nata vegetal y fruta de la pasión

5 Ice matcha, leche de almendra y vainilla

4

Consulte con su camarero otros cafés.

Yogures

Yogurt natural con leche fresca de caserío con frutos rojos y pepitas de chocolate

7 Kefir, trozos de mango, chía y pipas de calabaza

7 Açai: con plátano, frutos rojos, pipas de calabaza, semillas de chia y granola

BRUNCH

LA MEJOR MANERA DE EMPEZAR EL DÍA

Disponible de 8:00 a 12:00 h. Todos los días de la semana

Tostas de pan artesano

Aguacate, tartar de atún rojo, cebolla, pepinillo, alcaparras y teriyaki

16

Aguacate, tomate rayado con AOVE y huevo a 65º

11

Paleta ibérica de bellota, aguacate, rúcula y lombarda

13

Aguacate, cecina de buey Amaren, tomate seco italiano, chutney de pera, huevo a 65º y AOVE

14

Solomillo de salmón ahumado, aguacate y huevas de arenque

15

Solomillo de salmón ahumado, aguacate, queso crema y cítricos

15

Tostada tradicional con mermelada casera y mantequilla salada francesa

6

Tostas con pan de cristal

Paleta ibérica de bellota con tomate rayado y AOVE

11

Cecina de buey Amaren, queso curado de vaca, nueces y membrillo artesano

14

Fundidos en pan de cristal

Roastbeef de buey Amaren con queso Monterey Jack

8

Tortillas con huevos camperos

Revuelto de txistorra de buey y queso de vacas frisonas

12

Revuelto de boletus de la Península con beicon crujiente de cerdos Euskal Txerri

14

Tortilla individual de patata alavesa

8

Dulce

Pancake con crema de cacao y fruta fresca

9

Pancake con crema de tiramisú casera y cacao

9

Tarta de queso

9

Torrija con pan de chocolate, avellanas y coco

9

Gluten Free: brownie de semillas y frutos rojos

6

Cafés

Café solo con nata mascarpone, vainilla y canela

4,5

Café con leche de almendras, cúrcuma, jengibre y canela

5

Ice matcha, leche de almendra, nata vegetal y fruta de la pasión

5

Ice matcha, leche de almendra y vainilla

4

Yogures

Yogurt natural con leche fresca de caserío con frutos rojos y pepitas de chocolate

7

Kefir, trozos de mango, chía y pipas de calabaza

7

Açai: con plátano, frutos rojos, pipas de calabaza, semillas de chia y granola

12

Zumos & Cócteles

Remolacha, zanahoria y naranja

6,50

Zanahoria, lima y naranja

6,50

Zumo de naranja

4,50

Sangría de cava a las frutas

9

Mimosa

8,5

Disponible de 8:00 a 12:00 h.
Todos los días de la semana