We nodigen je uit om te ontdekken hoe het ETB2-programma A bocados de schijnwerpers heeft gericht op Aitaren Boulevard, door de details van ons pand en de kunst achter onze emblematische gegrilde rundvleesburgers te laten zien.

Een hapklaar bezoek aan Aitaren

Het A bocados team gaat in het hart van ons huis om de intieme sfeer en de zorgvuldige decoratie die ons kenmerken in beeld te brengen. Via de camera’s ontdek je hoekjes die degenen die ons voor het eerst bezoeken nog steeds verrassen.

Felix Parte: traditie en visie

Félix Parte, eigenaar van Aitaren, treedt op als gastheer. Met eenvoud en nabijheid vertelt hij ons over de filosofie die elke hoek van het restaurant bezielt: een balans tussen Baskische traditie en hedendaagse accenten die je uitnodigt om je onder te dompelen in een authentieke gastronomische ervaring.

Het geheim van onze op houtskool gegrilde rundvleesburgers

Onze chef-kok onthult stap voor stap hoe de rundvleesburgers worden bereid:

• Vleesselectie: vlees van lokale boerderijen.

• Gehakt en gekruid: minimale variaties om de natuurlijke smaak te versterken.

• Grillen: exacte temperatuur en tijd voor een sappige binnenkant en een licht knapperige buitenkant.

Elk detail draagt bij aan de explosie van nuances die deze hamburger tot een van de meest geprezen in de stad heeft gemaakt.

Geniet van de ervaring

Mis het volledige stuk in de volgende video niet en reserveer uw tafel om de smaak en gastvrijheid van Aitaren Bilbao uit eerste hand te ervaren. We kijken ernaar uit om elke hap met u te delen.