Os invitamos a descubrir cómo el programa A bocados de ETB2 ha puesto el foco en Aitaren Boulevard, mostrando los detalles de nuestro local y el arte tras nuestras emblemáticas hamburguesas de buey a la brasa.

Aitaren bisita mokaduka

A bocados taldea gure etxearen bihotzean sartzen da giro intimoa eta bereizgarri dugun dekorazio zaindua erretratatzeko. Kameren bidez, lehen aldiz bisitatzen gaituztenak oraindik harritzen dituzten txokoak ezagutuko dituzue.

Felix Parte: tradizioa eta ikuspegia

Félix Partek, Aitaren jabeak, anfitrioi lanak egiten ditu. Jatetxeko txoko bakoitza animatzen duen filosofiaz hitz egiten digu sinpleki eta hurbiltasunez: euskal tradizioaren eta ukitu garaikideen arteko oreka, benetako esperientzia gastronomiko batean murgiltzera gonbidatzen gaituena.

Gure idi-hanburgesen sekretua txingarretan

Gure sukaldeburuak pausoz pauso azaltzen du idi-hanburgesak prestatzeko prozesua:

• Haragia hautatzea: tokiko abeltzaintzatik datorren pieza.

• Pikaketa eta aliñoak: zapore naturala nabarmentzeko aldaketa txikiak.

• Txingarretan egostea: tenperatura eta denbora zehatzak barrualde mamitsu baterako eta kanpoalde kurruskari samar baterako.

Xehetasun bakoitza hanburgesa hau hiriko goraipatuenetako bat bihurtu duen ñabarduren eztandari gehitzen zaio.

Gozatu esperientzia

Ez galdu pieza osoa hurrengo bideoan, eta erreserbatu mahaia Aitaren Bilbaoren zaporea eta abegikortasuna lehen pertsonan bizitzeko. Zure zain gaude mokadu bakoitza zurekin partekatzeko.